料足，味足~
喝几碗都不够
用料
| 嫩豆腐 | 半块 |
| 鸭血 | 半块 |
| 干香菇 | 六七朵 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 香菜 | 3-4根 |
| 笋 | 适量 |
| 醋 | 一饭碗 |
| 白胡椒粉 | 一小汤勺 |
| 水淀粉 | 适量 |
| 生抽 | 3勺 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 盐的三分之一量 |
| 午餐肉 | 3-4片 |
| 浓汤宝 | 1个 |
| 香油 | 适量 |
让人食欲大开的酸辣汤的做法
香菇泡好切丝，笋，豆腐，鸭血，午餐肉切丝
清水＋一个浓汤宝，鸭血和豆腐放进去煮开，没有浓汤宝就不用放，清水我大概放了两升
所有的材料下锅煮开后，放酱油，盐，糖，醋，胡椒，尝尝味道。都放足料，味道才会好，每样一点点就会不酸也不辣。
尝好味道后，开中火，一边搅一边慢慢放进水淀粉，自己家吃，建议不用放太多。饭馆的酸辣汤很稠是为了显得料多，自家吃的话有一点点稠就可以了
放好水淀粉后，将打好的鸡蛋慢慢倒进去，一边倒一边用筷子搅汤，这样蛋花会很均匀的散开
出锅后，放上香菜，香油！就成啦
小贴士
我不爱吃木耳，所以没放，喜欢的也可以放些木耳丝
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