最近自己在家,琢磨吃什么菜,于是就有了这道菜,方便快捷懒人专属,食材都非常容易买,一点也不费功夫哦
用料
尖椒 | 3个 |
瘦肉 | 适量 |
豆腐干 | 大约200克 |
木耳 | 8个 |
花椒 | 个人口味适量 |
蒜 | 2瓣 |
葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
豆瓣酱 | 适量 |
尖椒豆腐干木耳炒肉的做法
木耳提前泡发好用水焯一下,尖椒豆腐干洗净(觉得没时间泡木耳的话这道菜也可以不放木耳,我觉得木耳是好东西,有利于身体健康所以就放了)
尖椒切丝,豆腐干切块,肉切片,葱姜蒜切好
热锅倒油,油热了放花椒,然后放葱姜蒜爆香,再放肉片炒至变色
倒入木耳翻炒片刻,之后放入适量豆瓣酱以及尖椒豆腐干,翻炒几下就可以出锅了
小贴士
我没有放盐,因为豆瓣酱放得比较多,再放盐就咸了,你可以出锅前尝一下,觉得淡再放盐