夏天来啦,在探索怎样简单快速的做出一顿健康又好吃的饭,于是自己搞出来这个超简单的卷饼,开个菜谱记录一下可能尝试的各种吃法
用料
全麦面粉 | 1/4 cup(4大勺) |
水 | 适量 |
盐 | 可选 |
糖 | 可选 |
鸡蛋 | 1个(可选) |
快手全麦薄饼的做法
面粉加水调成糊,倒进平底锅摊平摊均匀,中火盖上盖子煎,等到底面可以轻松脱离锅底就翻面,压压平,再煎一会就可以了
微波炉做法:
盘子上涂一层薄薄的油防粘,面糊倒入摊均匀,高火四分钟左右。各家微波炉可能不太一样,可以根据实际情况调整
平底锅做出来的更干更脆,微波炉的时间短一点,做出来湿软一些
上面那个最简单的用来卷菜吃不需要太多味道也没问题,盐和糖不加都可以
在这个基础上还可以加葱/鸡蛋/黄油/各种调料,尽情发挥创造力
试了做成鸡蛋饼空口吃也很赞
目前尝试了加chili powder,一种混合调料粉,感觉差不多就是五香味,效果很好,类似的还有加意式香草混合调料,加点油更好吃
甜味的可以加白糖和油,味道有点甜油饼的感觉,非常惊艳
用来卷着吃的话,咸口的可以卷蔬菜,蛋白质,牛油果,芝士,各种酱料,仿照开放式沙拉自由搭配
不爱吃沙拉的也可以卷熟的小炒菜之类的
甜口的卷水果,希腊酸奶,干果坚果等等
总之这就是个饼底,卷什么都可以啦