方子能做六个中等大小的pita
超快手，连发酵一小时多搞定
搬运
用料
| 酵母 | 2 tbsp |
| 糖 | 1 tsp |
| 牛奶 | 160 毫升 |
| 水 | 80 毫升 |
| 橄榄油 | 1 tbsp |
| 高筋粉 | 320 克 |
| 盐 | 1 tsp |
| 切碎的新鲜百里香 | 1 tsp |
Pita 地中海馕的做法
英文用料
一个碗里混合糖，酵母，水，牛奶，静置5分钟让其开始冒泡
另外一个碗里混合面粉，盐和新鲜切碎的百里香
5分后，在液体中加橄榄油搅拌
几次（两次左右）将液体加入粉末，用筷子先适当混合
将混合物在撒有面粉的干净台面上混合
揉揉揉4-5分钟
不知道为什么这个方有点太水了，多撒点面粉就好，最后有点粘粘的就开始发酵也没事
放入抹油的碗中发酵40min左右（一个小时多也行啦）
分成六等份
用擀面杖擀成大约20cm直径的圆形
平底锅中火每面1-2分钟，知道上色并开始冒泡（都不用放油的）
图
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小贴士
试了用中筋面粉（日清百合花）做出来效果也很好
如果想晚上做好面团第二天早上吃，就先室温发30分钟左右，再冰箱四度冷藏一晚，早上做成饼煎就好
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