金针菇和牛肉，怎么搭都好吃。金针菇牛肉卷。好吃是好吃，但是一个个卷起来毕竟有点费事儿，而且肥牛的脂肪含量又很高，今天来个简单的，味道绝对不输入肥牛。
用料
| 金针菇 | 1把 |
| 牛里脊肉 | 300克 |
| 蚝油酱油香油 | 各1勺 |
| 葱花 | 1把 |
别只知道金针菇肥牛卷了，多肥啊：金针菇炒牛肉一样好吃还低脂！的做法
1.牛里脊切大片，加入香油蚝油酱油各一勺腌制备用。
2.金针菇洗好去根儿，撕成一条条。
3.铁锅热油，西安倒入腌制好的牛肉中火翻炒两下，紧接着把金针菇放入一起炒。
4.全程保持中火，炒至金针菇变软出汤。
5.口重的可以放少许盐，口轻的不用放盐再倒点酱油就好。
6.如果觉得油少了可以放点水，差不多快收汁了，把提前准备好的葱花撒进去，关火出锅。
金针菇本身就很鲜甜，整个过程不需要放料酒，鸡精，味精，糖，我甚至连盐都没有放。
很美味，而且低脂。增肌的朋友赶紧吃起来。
小贴士
如果你们当地的牛肉比较老，那就放点嫩肉粉，像我们北方的牛肉很嫩的，不需要放嫩肉粉
烹饪屋
