在下厨房看到的金针菇肥牛卷大部分都少不了煎这道工序，记得有一道是利用牛肉本身的脂肪来代替油直接放入平底锅的。我这个是蒸的，更清淡一些。
为了便于计算热量所有的原材料都是用厨房秤称过的，一共是142大卡。基于这个原因也没有放蚝油或者蒸鱼豉汁而只是使用了单纯的酱油。没经验，所以买的不是肥牛片而是肥牛卷，直接把金针菇塞进去的，其实还是片卷起来更方便。
用料
| 肥牛卷 | 80 |
| 金针菇 | 117 |
| 生姜 | |
| 酱油 | 20 |
| 黑胡椒 |
金针菇肥牛卷（减肥版）的做法
将金针菇根部切除洗净，用肥牛片卷起
摆好造型，淋上酱油撒上黑胡椒，放入两片生姜
待蒸锅内水开后放入，十分钟就OK了
小贴士
今天早晨尝了一下盒里的汁感觉有点肉腥味，于是切了两片姜放进去
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