春天是蛏子一年中最肥美的季节,只要把蛏子里的沙子吐干净怎么做都好吃
用料
教大家一个养蛏子的妙招,吃起来没泥沙的做法
买回来的蛏子冲洗干净
先用清水浸泡10分钟
然后按照比例放水和盐,500克蛏子放1000克水,放10克盐吐沙
看到蛏子的两个触角已经透明就说明可以加工食用了
小贴士
蛏子500克:水1000克:盐10克