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肉炒鲜蘑 尖椒胡萝卜🥕

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.11W
肉炒鲜蘑 尖椒胡萝卜🥕的做法步骤图

为了做干炸蘑菇买的鲜蘑，剩的鲜蘑得吃了呀
前两天刚吃了干炸蘑菇，得换个做法😋
第一次做还挺成功的

用料  

鲜蘑 1棵（适量，够炒一盘就行）
尖椒 1个
胡萝卜 半根
肉 一点（切个十片八片的就行）
十三香 小半勺（调味勺）
蒜沫 一点儿
葱沫 一点儿
酱油 6勺（调味勺）（平常炒菜习惯即可）
盐 半勺（调味勺）
耗油 6勺（调味勺）（平常炒菜习惯即可）

肉炒鲜蘑 尖椒胡萝卜🥕的做法  

  1. 鲜蘑流水洗干净
    撕条，攥干水‼️‼️‼️
    焯水（我焯熟了，大概七八分钟，可能有点久，我怕不熟）

    肉炒鲜蘑 尖椒胡萝卜🥕的做法步骤图 第2张

  2. 肉切片儿
    尖椒、胡萝卜🥕切好备用

    肉炒鲜蘑 尖椒胡萝卜🥕的做法步骤图 第3张

  3. 锅中放油，油温七成热加十三香，放入肉，炒至变色（没有血色）
    加入蒜沫、葱沫
    加入尖椒、胡萝卜🥕翻炒至胡萝卜变软

    肉炒鲜蘑 尖椒胡萝卜🥕的做法步骤图 第4张

  4. 加入鲜蘑，加酱油、盐翻炒均匀，再加入耗油
    出锅😋

    肉炒鲜蘑 尖椒胡萝卜🥕的做法步骤图 第5张

小贴士

根据自己口味儿，盐适当调整‼️
鲜蘑如果没焯熟，一定要多炒一会儿奥‼️
酱油、耗油没办法那么精确，只是大概的量，自己做饭习惯即可‼️

Tags：胡萝卜 尖椒 鲜蘑
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