在乍暖还寒的时节,想不起吃什么的时候,就来一锅暖乎乎咕嘟咕嘟冒着热气的肥牛寿喜锅吧。虽然听名字好像有点厉害,但是其实超级简单,只要掌握了基本方法,就可以按照自己的口味和喜好搭配和调整。配碗米饭就是舒适又满足的一人食,和家人聚餐又可以当做一个不错的汤菜,非常适合需要快手做饭的时候。
用料
肥牛 | 150g |
豆腐 | 半块 |
白菜 | 5片 |
茼蒿 | 1小把 |
香菇 | 2-3朵 |
金针菇 | 1小把 |
大葱 | 一截 |
味淋 | 2勺 |
酱油 | 2勺 |
糖 | 2克 |
盐 | 1.5克(根据个人口味调整) |
没法更简单了,20块钱搞定的肥牛寿喜锅的做法
盐、糖、酱油、味淋调和成汤汁,加入适量清水,大约在锅的5分满。
肥牛卷和其他蔬菜等材料,依次叠放入锅,肉类可以放在最上面。
开火,汤汁倒入锅中煮开
煮开之后,就可以食用啦!可以打一个可生食的蛋黄,加入一点酱油,蘸着牛肉吃,非常滑嫩美味!