一直以为欧包很难，迟迟没下决心，下手后却发现不是那么难。相信吗 这是我第一个欧包！呵呵！
用料
| 高筋面粉 | 175克 |
| 全麦粉 | 75克 |
| 干酵母 | 2.6克 |
| 水 | 165克 |
| 黄油 | 15克 |
| 盐 | 4克 |
| 糖 | 20克 |
| 葡萄干 | 25克 |
| 核桃 | 50克 |
超简单健康全麦软欧包的做法
我用的是面包机，把所有材料一起放入面包桶，开启制作面包程序。用的是双鸟面包机，酵母是自动后投，果料也是自动投。
面包机完成一发，发到两倍大就行，切不可发酵过度，半个面包机大小即可
取出，松弛15分钟，拍打揉成一个大圆球。
放入烤箱，底盘加点水，发酵成两倍大，取出，撒面粉，割包。
烤箱预热到230，放入20分钟，盖上锡纸
出炉后，晾凉，切开组织纹理不错，口感 软中有韧劲，加上葡萄干的甜和核桃的香，完美！
让撒粉的小伙伴也上个镜吧！这个小圆球特别好用。
小贴士
这个配方比直接面包机土司用水量要少15，面团还是有点粘手，不过还好，还能用手操作。
烹饪屋
