之前出过一个花蛤粉丝，但是是比较干的，现在再出个汤类的。毕竟在这个花蛤肥美的季节，不好错过这口呀！
用料
| 粉丝 | 1把 |
| 白菜 | 2片 |
| 盐 | 适量 |
| 花蛤 | 半斤～1斤 |
| 金针菇 | 半把 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 酱油 | 1勺 |
| 酸菜 | 随意 |
| 食用油 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
酸菜花蛤粉丝汤的做法
备菜:
把花蛤泡水吐沙
粉丝泡水发软
白菜洗净切小（或者直接上手撕）
金针菇洗净
蒜头想办法把它变成蒜泥，至少是碎
蒜头油:
锅里加入食用油，温度上来之后，小火炒蒜泥，蒜泥炒上色之后关火，倒到小碗，加入酱油，备用。
砂锅底部刷油，然后放食材顺序从下往上:白菜→金针菇→粉丝→花蛤（喜欢的还可以放点🦐）→蒜头油→酸菜→清水（从边边可以看到水的高度就可以）
盖上锅盖，中火煮，煮到它卟噜卟噜的就可以打开锅盖看看，花蛤都开了就是好了。然后呢，尝尝味道，是不是你想要的咸度，然后加以调整，最后放上香菜，完美👩🏼
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