用料
河虾 | 300克 |
白萝卜 | 450克 |
香葱 | 8根 |
姜 | 5片 |
白糖 | 1匙 |
胡椒粉 | 3克 |
橄榄油 | 2匙 |
盐 | 少许 |
萝卜煮河虾的做法
虾剪去须,冲洗干净
萝卜去皮切成丝,淖水沥干待用
先将锅烧热,再倒入薄薄一层橄榄油,下葱姜炒香后加约600ml的水煮开
放入河虾、萝卜丝小火煮5分钟左右,加盐、糖和胡椒粉调味
起锅撒香葱末即可
小贴士
1、初榨橄榄油中的微量元素是人体内不可缺少的生物物质,其富含单一不饱和脂肪酸有助于避免因衰老而造成健忘症的发生。
2、橄榄油油烟少,用量也相对少,炒出的菜肴不变色,原汁原味。
3、萝卜不要切太细,煮的时间也不要太长,否则没有口感