烹饪屋
网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置：烹饪屋 > 新菜式 > 快手菜

5分钟炖牛肉盖饭（栗原晴美版）【太阳谷食谱】

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:2.11W
5分钟炖牛肉盖饭（栗原晴美版）「太阳谷食谱」的做法步骤图

一人食时，最常吃的除了亲子盖饭，就属栗原晴美老师版的炖牛肉盖饭，再按喜好加上嫩嫩滑滑的温泉蛋，提味的七香粉，吃着感觉特别幸福。

“我家的炖牛肉配米饭，味道不浓不淡。做全年的常备便当与盖饭，非常方便。大量烹制时，不必用太贵的牛肉也会因量多而炖出美味肉汁。量少时则尽量使用优质牛肉，这是我的原则。”

做一人份，自己目前偏爱太阳谷的厚切肥牛片，肉的品质不错，而且一包200g，分量也正好。

自己是浙江绍兴这边的，口味上对日式家庭料理甜度方面在括号里稍稍有所调整。前面是书本里的原方，后面追加的事自己家的口味。糖的话一般减到1/3-1/4，味淋有时也会减少到1/2。

日本料理比较有趣的是分日式家庭料理和日本料理。小山裕久大师曾对两者有过阐述。后看一些专业料亭或日式餐厅中料理，砂糖有的会用味淋代替。

味道这件事，最重要还是合口味，吃得开心鸭～

用料  

牛肉薄切片 200克
姜 30克
酱油 40ml
糖 20g（可减到5g）
清酒 20ml
味淋 40ml

5分钟炖牛肉盖饭（栗原晴美版）【太阳谷食谱】的做法  

  1. 准备食材，牛肉片清洗去血水，姜削皮切细丝。

    5分钟炖牛肉盖饭（栗原晴美版）「太阳谷食谱」的做法步骤图 第2张

  2. 将酱油，糖，清酒，味淋一并入锅煮沸，牛肉入锅不要堆积在一起，姜丝也下锅。

    5分钟炖牛肉盖饭（栗原晴美版）「太阳谷食谱」的做法步骤图 第3张

  3. 整体均匀混拌着煮炖，炖到剩下少量煮汁后熄火。静置入味。

  4. 热乎乎米饭配上纯牛肉，再加温泉蛋的牛肉盖饭。还可以撒上七香粉提味。

    5分钟炖牛肉盖饭（栗原晴美版）「太阳谷食谱」的做法步骤图 第4张

小贴士

自己是浙江绍兴这边的，口味上对日式家庭料理甜度方面在括号里稍稍有所调整。前面是书本里的原方，后面追加的事自己家的口味。糖的话一般减到1/3-1/4，味淋有时也会减少到1/2。

日本料理比较有趣的是分日式家庭料理和日本料理。小山裕久大师曾对两者有过阐述。后看一些专业料亭或日式餐厅中料理，砂糖有的会用味淋代替。

味道这件事，最重要还是合口味，大家可以比较试试，找到最合适自己的味道。

Tags：盖饭 栗原 美版 炖牛肉
猜你喜欢
懒人版南瓜牛肉焖饭#太阳谷菜谱#食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人版南瓜牛肉焖饭#太阳谷菜谱#方法 牛排南瓜炒饭#太阳谷食谱#食谱大全及做法，烹饪好吃的牛排南瓜炒饭#太阳谷食谱#方法 正宗美味的「夏日轻食」亲子盖饭（日料名厨版）太阳谷食谱怎么做 快手盖饭 蚝油杭椒肥牛卷盖饭～太阳谷菜谱食谱大全及做法，烹饪好吃的快手盖饭 蚝油杭椒肥牛卷盖饭～太阳谷菜谱方法 芝士牛肉棒饭团——太阳谷食谱食谱大全及做法，烹饪好吃的芝士牛肉棒饭团——太阳谷食谱方法 五色牛肉粒—太阳谷食谱食谱大全及做法，烹饪好吃的五色牛肉粒—太阳谷食谱方法 甘栗焖太阳谷童子鸡鸡块 ～太阳谷菜谱食谱大全及做法，烹饪好吃的甘栗焖太阳谷童子鸡鸡块 ～太阳谷菜谱方法 牛排炖土豆——太阳谷食谱食谱大全及做法，烹饪好吃的牛排炖土豆——太阳谷食谱方法 正宗美味的芝士牛肉棒饭团——太阳谷食谱怎么做 美味の榨菜肥牛炒饭#太阳谷食谱#食谱大全及做法，烹饪好吃的美味の榨菜肥牛炒饭#太阳谷食谱#方法
相关文章
金针菇肥牛杂粮饭#太阳谷食谱#食谱大全及做法，烹饪好吃的金针菇肥牛杂粮饭#太阳谷食谱#方法 牛排芦笋盖意面～太阳谷菜谱食谱大全及做法，烹饪好吃的牛排芦笋盖意面～太阳谷菜谱方法 金针菇肥牛#太阳谷食谱#食谱大全及做法，烹饪好吃的金针菇肥牛#太阳谷食谱#方法 咖喱土豆牛肉饭（太阳谷菜谱）食谱大全及做法，烹饪好吃的咖喱土豆牛肉饭（太阳谷菜谱）方法 豉香苦瓜炒牛肉-太阳谷食谱食谱大全及做法，烹饪好吃的豉香苦瓜炒牛肉-太阳谷食谱方法 黄瓜牛肉拌太阳谷藤椒风味手撕鸡#太阳谷菜谱#食谱大全及做法，烹饪好吃的黄瓜牛肉拌太阳谷藤椒风味手撕鸡#太阳谷菜谱#方法 手抓饼牛肉芝士卷——太阳谷食谱食谱大全及做法，烹饪好吃的手抓饼牛肉芝士卷——太阳谷食谱方法 栗原晴美的马铃薯炖肉食谱大全及做法，烹饪好吃的栗原晴美的马铃薯炖肉方法 吉祥如意牛肉饭#太阳谷#菜谱食谱大全及做法，烹饪好吃的吉祥如意牛肉饭#太阳谷#菜谱方法 台式鸡肉卤肉饭💯太阳谷食谱食谱大全及做法，烹饪好吃的台式鸡肉卤肉饭💯太阳谷食谱方法
热门文章
太阳谷藤椒风味手撕鸡～简易版#太阳谷菜谱#食谱大全及做法，烹饪好吃的太阳谷藤椒风味手撕鸡～简易版#太阳谷菜谱#方法 正宗美味的「夏日轻食」茄汁包菜卷（饭岛奈美版）太阳谷食谱怎么做 洋葱炒肥牛片(太阳谷食谱）食谱大全及做法，烹饪好吃的洋葱炒肥牛片(太阳谷食谱）方法 简单快手咖喱鸡肉饭#太阳谷食谱#食谱大全及做法，烹饪好吃的简单快手咖喱鸡肉饭#太阳谷食谱#方法 嫩牛排五方#太阳谷食谱#食谱大全及做法，烹饪好吃的嫩牛排五方#太阳谷食谱#方法 洋葱爆炒肥牛片-太阳谷食谱食谱大全及做法，烹饪好吃的洋葱爆炒肥牛片-太阳谷食谱方法 酸汤肥牛肉 《太阳谷菜谱》食谱大全及做法，烹饪好吃的酸汤肥牛肉 《太阳谷菜谱》方法 日式肥牛饭#太阳谷菜谱#食谱大全及做法，烹饪好吃的日式肥牛饭#太阳谷菜谱#方法 快手肥牛饭-太阳谷菜谱食谱大全及做法，烹饪好吃的快手肥牛饭-太阳谷菜谱方法 橙香黑醋牛排串#太阳谷食谱#食谱大全及做法，烹饪好吃的橙香黑醋牛排串#太阳谷食谱#方法 牛肉冬笋酱#太阳谷菜谱#食谱大全及做法，烹饪好吃的牛肉冬笋酱#太阳谷菜谱#方法 春日鸡肉包菜饭便当～太阳谷食谱食谱大全及做法，烹饪好吃的春日鸡肉包菜饭便当～太阳谷食谱方法 低脂版“排骨”#太阳谷食谱食谱大全及做法，烹饪好吃的低脂版“排骨”#太阳谷食谱方法 番茄牛肉汤（太阳谷菜谱）食谱大全及做法，烹饪好吃的番茄牛肉汤（太阳谷菜谱）方法 番茄牛肉粉（太阳谷菜谱）食谱大全及做法，烹饪好吃的番茄牛肉粉（太阳谷菜谱）方法
热门搜索
蜜栗咕咕霍夫 川味麻辣红烧冬瓜 柠檬苏打饼干 猪排饭七大盖饭 炝拌豆腐丝 牛奶布丁成功率高 假餐蛋面 摆盘核桃包 炒辣螃蟹 夏日清凉卤水鸡爪 黄咖喱鸡腿肉 椰蓉吉祥包 立体生日祝寿蛋糕 咖喱拌饭懒人版 牛肉汉堡低脂餐 苦刺花煎蛋 红豆百合芋头汤 蒸马苋菜团子 白菜猪肉包 奶香紫薯卷 牙签五花肉串土豆 香茅鱼露炖鸡 烤山 大城 难度0 松茸牛肉粒 牛角豆沙卷 懒人葡萄罐头 小高姐的香蕉蛋糕 日式什锦酱烧鸡 黑椒牛排西葫芦 红糖番薯粑粑 软萌的迷你小馒头 随意的胡萝卜蛋糕 芝士玉子烧鸡蛋卷 可爱小柠 番茄蛋面 越南凉拌米粉沙拉 夜市小吃煎焖子 包子饺子 素酥肉 双味烤排骨 蒸波龙 快手创意蛋挞 不用鸡蛋的配方 推荐生姜保存的小技巧 海鮮醬煎牛排 做寿司
推荐内容
烤鸡翅「太阳谷食谱」食谱大全及做法，烹饪好吃的烤鸡翅「太阳谷食谱」方法 快手土豆鸡肉饼~太阳谷食谱食谱大全及做法，烹饪好吃的快手土豆鸡肉饼~太阳谷食谱方法 自制骨肉相连串—太阳谷食谱食谱大全及做法，烹饪好吃的自制骨肉相连串—太阳谷食谱方法 鸡胸肉炒豆角—太阳谷食谱食谱大全及做法，烹饪好吃的鸡胸肉炒豆角—太阳谷食谱方法 咖喱土豆牛肉（太阳谷菜谱）食谱大全及做法，烹饪好吃的咖喱土豆牛肉（太阳谷菜谱）方法 西红柿金针菇肥牛#太阳谷食谱#食谱大全及做法，烹饪好吃的西红柿金针菇肥牛#太阳谷食谱#方法 电饭煲鸡丝菜心粥#太阳谷食谱#食谱大全及做法，烹饪好吃的电饭煲鸡丝菜心粥#太阳谷食谱#方法 板腱牛排山东煎饼#太阳谷食谱#食谱大全及做法，烹饪好吃的板腱牛排山东煎饼#太阳谷食谱#方法 荷兰豆炒牛肉#太阳谷菜谱食谱大全及做法，烹饪好吃的荷兰豆炒牛肉#太阳谷菜谱方法 藤椒鸡肉卷饼—太阳谷食谱食谱大全及做法，烹饪好吃的藤椒鸡肉卷饼—太阳谷食谱方法 正宗美味的鸡肉沙拉—太阳谷食谱怎么做 无论拌饭还是盖饭都超好吃的洋葱炒肉，看我的做法分分钟上手图解 圆白菜牛肉粒 《太阳谷菜谱》食谱大全及做法，烹饪好吃的圆白菜牛肉粒 《太阳谷菜谱》方法 黑胡椒牛肉粒～太阳谷菜谱食谱大全及做法，烹饪好吃的黑胡椒牛肉粒～太阳谷菜谱方法 掌中宝藜麦饭团 #太阳谷食谱#食谱大全及做法，烹饪好吃的掌中宝藜麦饭团 #太阳谷食谱#方法 万能香菇拌饭酱～太阳谷食谱食谱大全及做法，烹饪好吃的万能香菇拌饭酱～太阳谷食谱方法
最近更新
  • ❤Memory❤
  • 鸡胸肉版溜肉段
  • 千张蔬菜沙拉🥗不用沙拉酱，食材简单，低卡饱腹感强
  • 秘制韩式烤鳕鱼
  • 苹果酸奶松饼～
  • 满满的胶原蛋白辣椒炒猪皮
  • 转自《大家健康》，大暑，五皮饮
  • 比肉还好吃的鸡油腐乳炒节瓜
  • 第二次潮汕炒饭
  • 家庭版手抓饼|简单方便又好吃的美味早餐！
  • 豆豉烤鱼（烤箱版）
  • 虾仁银鱼蒸蛋
  • 简易版萝卜烧牛肉
  • 干煸无筋豆
  • 好吃不骚气的葱油腰花
    • 烹饪屋 - 如何做美食，健身食谱，家常菜菜谱，制作美食享受美味
    Copyright © 2024 烹饪屋 All Rights Reserved.