用料
鲜味蔬菜汤的做法
活虾去壳去虾线,剁成虾泥。松露清洗表面的泥,将外层较硬的部分削下并切末,剩余松露切薄片
将虾泥和松露末拌匀,可以用切入的方式,保持虾泥的粘性。
准备蔬菜,鸡汤是提前熬好的。
鸡汤煮开,先滑入虾泥,然后放蔬菜和松露片,稍煮软即可,出锅前少许盐调味。
jiang'jiang,做好了,很鲜美~~