拒绝外卖给宝贝家的味道
用料
又滑又嫩又平整的蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法
拿三个鸡蛋🥚打在平常吃面大小的碗里
充分搅拌,放盐搅匀
锅中放水,把搅拌均匀蛋的碗放入锅中,拿一个比碗大一些的瓷盘盖在碗上。(注意!这点很关键!)这里多说一点,我用的是瓷盘子,不是保鲜膜,盘子在高温中不会产生有害物质,条件允许请一定用瓷盘;
然后开火蒸,水开后蒸15-20分钟即可,平平整整的蒸蛋就做好啦。上桌前放生抽和香油,哇喔,美味喔✌️
小贴士
为了平整一定要把蒸蛋的碗盖起来!