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吃一大盒026｜茭白炒肉丝

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:2.37W

吃一大盒026｜茭白炒肉丝的做法步骤图

用料

茭白	3根
猪肉	200克
青椒	2根
美人椒	2根
蒜	3瓣
料酒	1茶匙
生抽	1茶匙
盐	适量
鸡精	适量

吃一大盒026｜茭白炒肉丝的做法

茭白切丝，青红辣椒切丝，蒜切片，猪肉切丝用料酒生抽抓匀码味。啊，本人刀工真是太烂了😓
热锅冷油下肉丝炒至变色
加辣椒蒜片翻炒出香味
加入茭白丝翻炒均匀，加约两三茶匙的水，全程大火炒出香味。
炒至茭白丝软，加盐和鸡精调味翻炒均匀就好啦。这次买的茭白有点老了，所以我炒到比较软的程度才出锅，如果是嫩嫩的茭白其实脆一点的口感更好吃～

Tags：茭白肉丝

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