地瓜粉很多做法
下次再继续研究
卖相不好看
味道吃起来赞
用料
炒地瓜粉的做法
用的这款地瓜粉 网上买的
先用自来水加地瓜粉加点盐混合搅拌
干锅一点点倒入,静等成型,火候不要过猛
这是刚开始锅里成型后乘出来放盘中,
此时很软无法切型,需静等点时间,
成型后放置大概半小时以上吧,
没留意准确时间,静等它成团变硬能切就可
家里没存货,有条件可以加韭菜或者蒜苗,芹菜也可
切时候 刀每次都要洗水沾湿 因为会粘不好切
手也沾湿才好拿出盘中放菜板切
尽量切发块点
锅里放油爆香干辣椒
不要担心粘锅
其实加上韭菜,芹菜,蒜苗会更美味
最后起锅时加点酱油进去