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披萨饼底(9寸、10寸)

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:6.23K
披萨饼底(9寸、10寸)的做法步骤图

记录自己用着顺手的饼底，两张的量，用了10寸的烤盘，成品挺薄的，但是口感我喜欢

用料  

面粉 250克
水 160克左右
黄油 6-10克
糖 6克
盐 5克
酵母 3克

披萨饼底(9寸、10寸)的做法  

  1. 所有的配料放入面包机，我的松下面包机有个披萨面团程序，带有发酵的过程，也可以用面包面团程序。

    披萨饼底(9寸、10寸)的做法步骤图 第2张

  2. 面团发酵好后，取出均分为两份，醒发一会儿，用擀面杖擀开成圆形，大小越接近烤盘越好

    披萨饼底(9寸、10寸)的做法步骤图 第3张

  3. 再将面团放入烤盘，（烤盘可以薄薄的涂一点点油）用手按压面饼，使之和烤盘大小一致，然后用叉子扎上密密麻麻的孔，盖上保鲜膜醒发20-30分钟。（其实我试过不醒发也没什么影响）

    披萨饼底(9寸、10寸)的做法步骤图 第4张

  4. 烤箱预热200-210度，烤5-7分钟，饼底熟了就可以拿出来冷冻保存了🤗

    披萨饼底(9寸、10寸)的做法步骤图 第5张
Tags：饼底 披萨
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