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万变🍕披萨（10寸厚底）

栏目: 披萨 / 发布于: / 人气:1.74W
万变🍕披萨（10寸厚底）的做法步骤图

万变不离其宗的披萨
饼底做好
上面放什么随自己喜好就好啦呀

用料  

酵母 2.5克
温水（40℃左右） 50克
面粉 250克
砂糖 30克
温水（45℃左右） 100克
水果披萨：
奶酪 50克（随意）
苹果片
桃子
芒果
蓝莓
。。。（任何你喜欢的水果皆可）
海鲜披萨：
番茄 1个
糖 30-50克
大虾 N只
扇贝 N个
洋葱丝
苹果
胡萝卜片
。。。（你喜欢的任何海鲜和蔬菜）

万变🍕披萨（10寸厚底）的做法  

  1. 用温水将酵母融化，静置5分钟。
    和面盆里倒入面粉，砂糖，酵母水以及温水
    （面粉的吸水量不同，第一次做请勿一次加入，留出一部分慢慢加入）

  2. 我用的厨师机，1档和面至无干粉，转2档和面至面团离盆变得光滑，取出揉成团。

  3. 披萨盘垫油纸，给面团整形（偷懒的可以直接在烤盘上整成圆形），盖保鲜膜室温发酵。

    烤箱预热，上下火200度

  4. 水果披萨
    发酵好的饼底图上一层软化好的奶酪，再铺上喜欢吃的水果，最后撒一层马苏里拉芝士。
    入烤箱，中下层（披萨在烤箱中间），上下火200度，烤20分钟。

  5. 海鲜披萨

Tags：披萨 寸厚底
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