黄瓜嫩兔-盐帮菜的兔肉吃法

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很多川菜馆子都有玉米嫩兔这道菜，
深受不辣星人和小朋友的欢迎。

这道菜谱写的是黄瓜嫩兔，对。你没有看错。
和玉米嫩兔不一样的是，黄瓜嫩兔可以变得很辣。
翠绿的黄瓜和兔肉炒在一起加上泡椒，辣得你莫名其妙。
感觉这明明该是一道和玉米嫩兔一样人畜无害的菜呀。

用料  

黄瓜嫩兔-盐帮菜的兔肉吃法的做法  

1. 黄瓜去皮切小块，放一小勺盐码好。姜切末，大蒜拍烂，泡椒切碎。

2. 锅烧热放油，油热后放去骨切小块的兔肉。花椒入锅翻炒。放一勺料酒。

3. 片刻后放入处理好的姜、蒜、泡椒、盐。中火翻炒，半勺豆瓣酱入锅。

4. 放入切好的黄瓜翻炒。兔肉熟以及入味后起锅。

小贴士

1，黄瓜和兔肉都尽量切小些，更入味。
2，兔肉请去骨好吗。
3，交作业哟~~