楼主是浙江湖州人，家常暖锅通常是以白开水为底，加入粉丝、千张包、爆鱼、鱼丸和各种蔬菜等食材及调料用暖锅开煮。
寒冷的冬日，下班已是天黑。在回家的路上顺路走进菜市场买些小菜，到家一股脑儿放入锅中开煮。二十分钟后，热气腾腾、香味扑鼻的暖锅，就完成了。
虽然只是一道菜，却涵盖荤素，胜过好几道小菜；与火锅相比，湖州人的暖锅比较清淡，老少皆宜。
这方子简单又鲜美，也非常适合忙碌的上班族。
用料
| 爆鱼 | |
| 鱼丸 | |
| 腊鸡腿 | |
| 腐竹 | |
| 小青菜 | |
| 娃娃菜 | |
| 香菇及其他菇 | |
| 莫家栅粉丝 | 湖州特产 |
| 丁连芳千张包 | 湖州特产 |
| 葱、姜、蒜 | |
| 盐、糖、料酒 |
冬日の暖锅的做法
准备材料（热水泡发、或是洗净），沥干备用
将洗净沥干的食材放入暖锅中，加入白开水及调料（盐、糖、料酒），打开暖锅开完
等暖锅煮开后十分钟左右，就可以尽情享受了～
烹饪屋
