蚕豆含有植物凝集素,具有消肿退瘤、防癌抗癌作用,而鲜蚕豆瓣较嫩,宜用作菜肴,味极鲜美。搭配荷美尔经典飘香炒菜培根,肉质鲜美,味道怡人,更是一道绝佳菜肴。操作快捷简单,小憩之余,品尝下如此美味,真不愧是现代人快节奏生活的调味剂。
用料
鲜豆瓣炒培根的做法
将炒菜培根切成小片,鲜蚕豆瓣用沸水汆烫后备用。
锅中下油烧至8成熟时爆香姜片,放入汆过水的鲜蚕豆瓣爆炒,加炒菜培根快速翻炒。
最后调入适量盐调味即可。