冬天就是需要一锅暖呼呼，又有肉又有菜的美味炖饭

今天是电饭煲菜饭一锅出NO.1！真是一道特别特别简单又美味的炖饭，材料统统扔进电饭煲就好了，多多的蔬菜营养极了，适合全家一起共享。

也可以早上上班前把材料都扔进去，预约到下班煮好，回家就能直接吃啦，是不是好棒？
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【 先看 T I P S 】
拌饭酱油使用了李锦记的煲仔饭酱油，这里用任何拌饭酱油都可以，生抽也行。
黄油不可以省略，是让炖饭香气浓郁的重点。
怕热量高可以将黄油减量。
蘑菇可以用任何种类的，不过蟹味菇和白玉菇口感和尺寸都很合适做炖饭，香菇的味道比较重，谨慎选择。
鸡腿肉久煮也滑嫩，建议使用鸡腿肉。

用料  

冬天就是需要一锅暖呼呼，又有肉又有菜的美味炖饭的做法  

1. 鸡腿肉切小块，加少许料酒、生抽腌渍15分钟。

2. 洋葱、胡萝卜切丁。

3. 电饭煲内放入洗好的米、水、甜玉米粒、洋葱丁、胡萝卜丁、蘑菇、鸡腿肉。

4. 继续放入浓缩高汤1大匙、黄油50克。

5. 用电饭煲平时煮饭档即可。
   （如果因为加入太多食材，有些智能电饭煲无法识别阶段而计算时间，那么总共煮1小时就可以了）

6. 蒸好后按照自己的口味添加少量黑胡椒碎、拌饭酱油。
   （这里没有加盐，感觉已经很有味了）

7. 【制作可爱的亲子煎蛋】
   煎锅烧热刷少许油，煎蛋模具也刷少许油。

8. 打入鸡蛋，中小火慢慢煎至自己喜欢的熟度就可以了。
   （在煎锅中撒少许水能防止鸡蛋底部变焦）

9. 取出煎蛋，用海苔贴上小鸡的细节，用火腿肠做出脸蛋。

10. 摆盘！
    那个煎蛋其实是可有可无的，配上其他你喜欢的各种凉菜泡菜也蛮好吃的。