之前看到有人做无骨鸡爪，馋得很！
没错，今天我就自己动手做了，味道特别好，特别是鸡爪剔了骨头，吃到嘴里酸酸辣辣的，一个字：爽！
用料
| 鸡爪 | 适量 |
| 大蒜 | 适量 |
| 柠檬 | 1个 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 小米椒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 芝麻油 | 少许 |
| 辣椒油 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
🔥柠檬无骨鸡爪❗️酸辣开胃，追剧整点儿超爽❗️的做法
1⃣️ 鸡爪切掉指甲，凉水下锅，加葱姜料酒，想要鸡爪更白的话，可以加点白醋
2⃣️ 大火烧开撇去浮沫，再转成小火慢煮十分钟，煮熟捞出，放入凉水盘，并加入冰块泡半小时，方便后续去骨
1⃣️ 浸泡的时间可以调酱汁，倒入姜末蒜末小米辣，香菜、盐、鸡精、白糖（可以多放点），一大勺生抽、一大勺陈醋，少许芝麻油和一大勺辣椒油
2⃣️ 最后，先放入柠檬片，然后挤入半个柠檬水，加入适量凉白开，搅匀备用
1⃣️ 鸡爪冰好去骨（可以每个指甲上都划一刀，中间这一刀从头划到尾），全部脱骨后，把鸡爪放到酱汁中，腌制2小时即可
腌制中
完成！
接下来就可以享受美味啦
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