鳕鱼芝士烤馍布丁

吃不完的食材再利用

用料  

鳕鱼芝士烤馍布丁的做法  

1. 灵感源自面包鸡蛋布丁以及焗饭
   依旧是一个没有卖相、懒得做饭、非常简单
   却味道惊艳到我的产物
   又名如何营养合理的处理剩余食材
   
   最下面是红酒梨【太大一次吃不了半个梨，削皮切块➕朋友聚餐没喝完的红酒🍷
   中层是早上没吃完的馒头切块，打一个鸡蛋，浸蛋液，简单调味儿【洋葱碎和香菜、没喝完的红酒代替料酒去蛋腥、孜然粉和孜然粒（烧烤的灵魂！）、一点点酱油和醋】混入了一勺吃不完的杂豆杂粮粥【味道竟然出奇的好，很有层次感！红豆和腰豆混在里面很美貌！
   上层鳕鱼滑、芝士切丁～像棉花糖一样的是一次吃不完的鳕鱼滑和奶酪丁！烤芝士就算力量啊～～～～
   
   一勺下去，口感非常非常丰富！我比较喜欢奶酪烤到外皮变酥甚至偏干的程度，会比较香！最上层就是奶香和鱼肉原本的香味，没有外加任何调味！中层是很家常的咸鲜口味，馒头鸡蛋这种非常常见的搭配，但是就是超级搭啊～底层口感湿润，梨子清爽甘甜，很适合冬天！从头到尾的每一口，都需要咀嚼很久感受各种味道在嘴里碰撞，又巧妙的融合在一起。丰富又很和谐，不会有特别突兀的味道混在里面！在蛋和馍中偶尔吃到几粒红豆，没有任何突兀感，反而会让人眼前一亮，给人一种惊喜的感觉！偏干的剩馒头中和了蛋液的湿润，口感很好！🍐带有淡淡的甜和清香！
   
   是最近自创的最好吃的方子了👌👌👌

2. 烤箱先下层（梨）和中层（浸了蛋液的馒头丁）到蛋液大概凝固，大约180度12分钟，然后取出，上层放上芝士和鳕鱼丁，再烤大概15分钟。