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上班族的偷懒神器——祖传炸酱

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:2.21W
上班族的偷懒神器——祖传炸酱的做法步骤图

爷爷的炸酱面就是一绝，爸爸的炸酱面更是无以伦比，轮到我了，虽然目前还差点火候，但仍然征服了很多小伙伴哟！

用料  

猪肉末 350克
姜末 10克
香菇 8朵
白胡椒粉 少许
葱伴侣豆瓣酱 3勺
葱伴侣甜面酱 6勺
料酒 少许

上班族的偷懒神器——祖传炸酱的做法  

  1. 猪肉末用姜末、料酒和白胡椒粉腌10分钟左右

    上班族的偷懒神器——祖传炸酱的做法步骤图 第2张

  2. 香菇洗好切成末

    上班族的偷懒神器——祖传炸酱的做法步骤图 第3张

  3. 化一块猪油，如果没有猪油，植物油也可以哈

    上班族的偷懒神器——祖传炸酱的做法步骤图 第4张

  4. 肉末下锅炒熟

    上班族的偷懒神器——祖传炸酱的做法步骤图 第5张

  5. 加入3勺豆瓣酱和6勺甜面酱，炒匀，再加入少许热水，没过肉末即可

    上班族的偷懒神器——祖传炸酱的做法步骤图 第6张

  6. 加入香菇末，炒匀。盖上锅盖熬15分钟左右，直至汤汁消失

    上班族的偷懒神器——祖传炸酱的做法步骤图 第7张

  7. 成品！香喷喷太诱人了

    上班族的偷懒神器——祖传炸酱的做法步骤图 第8张

  8. 分好一次的量装进保鲜袋，放入冰箱冷冻，每次微波加热即可（上面是意面酱，另一篇菜谱有写）

    上班族的偷懒神器——祖传炸酱的做法步骤图 第9张

  9. 花式吃法之一——传统吃法，切点青菜做菜码，拌匀开吃！

    上班族的偷懒神器——祖传炸酱的做法步骤图 第10张

  10. 花式吃法之二——南方吃法，和西红柿炒蛋做成双浇头

    上班族的偷懒神器——祖传炸酱的做法步骤图 第11张

小贴士

我觉得白胡椒粉必不可少
还可以加豆腐干丁一起熬，不过这样要少加点酱，不然会太咸，不健康噢！

Tags：祖传 炸酱 神器 上班族
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