霜降不来一份暖fufu的水晶紫薯团子吗(´。• ᵕ •。`) ♡
简单美味又快手!三步就能拥有这盘家宴中最闪亮的星⭐
用料
紫薯 | 600g |
西米 | 适量 |
炼乳 | 适量 |
水晶紫薯团子的做法
①首先紫薯蒸熟后捣成泥,根据个人口味加炼乳拌匀后,把紫薯泥团成直径大概5cm的紫薯球。
②接着将适量西米加水打湿(不需要太多水哦!冲一下就够啦),将紫薯球在湿西米中滚一圈,确保西米将紫薯球包上。
可以先准备好干的西米,不够再加~我就是分了两把西米做的哈哈哈
③最后将包好的西米紫薯团放在蒸笼布上(当时手边没有,就剪了硅油纸垫在下面,也很好用),上锅蒸半小时到外皮全透明就可以啦( ˘ ³˘)❤
小贴士
喜欢Q弹外皮厚一点就多裹一点,我做的就裹了薄薄一层西米,裹得多的多蒸一会儿就好啦~