疫情期间，在家做早餐🥣
用料
| 高筋面粉 | 300克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 燕子牌高耐糖酵母 | 4克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 黄油 | 25克 |
| 盐 | 3克 |
| 椰奶 | 20毫升 |
| 红萝卜 | 1小根 |
| 培根 | 2片 |
零失败红萝卜培根牛角包的做法
用破壁机或者料理机加水把红萝卜搅成汁，加入椰奶，拌匀，量140毫升左右备用，
用面包机和面加发酵，先放红萝卜椰浆汁140毫升+鸡蛋+盐+糖+黄油+高筋面粉，最后加入酵母，按键后开始准备烘培手套+刮刀+烘培小棍子，撒少许面粉在桌上和工具面，防止揉面团排气时粘上。面包机第一次发酵面团出来了，开始揉面团排气，缩小一倍后滚开面团摊扁卷起来在用棍子滚到薄薄摊扁，重复分3次后，开始用刮刀有比例切开三角型，再宽那边放半片培根开始卷起来，记得两边要搓长尾巴做牛角，放在垫上烤纸的烤盘上预留空间二次发醒（温度32度，湿度75度，可以在烤箱里大概30-60分钟，看季节调整）
这个时间可以预热烤箱，160度，10分钟，后把醒发好的包刷上蛋黄液后撒上少许芝麻，送进烤箱上下火160度，20分钟。
开动啦…………
小贴士
上色，醒发，温度
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