莴笋炒蒜苔

莴笋上市的时间总是伴随着蒜苔也上市。这两个菜我都非常喜欢。所以我就不忍心把它们分开。这两个食材炒在一起很好吃的。

用料  

莴笋炒蒜苔的做法  

1. 将莴笋切成四分之一的片状。比较细的可以切成二分之一片。蒜苔切段。锅中放少许油，先放入姜丝，再将莴笋和蒜苔一起倒入翻炒片刻，加入盐和生抽调味，再加一点开水翻炒均匀即可。不要炒时间太长，吃着脆脆的口感更好。

小贴士

这是一道素菜，不需要加肉或者鸡蛋。对于喜欢吃素菜的朋友，是一道很不错的选择。想吃辣的人，还可以放一个青辣椒。整个菜的颜色很漂亮，翠绿翠绿的。