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腊肉莴笋片 莴笋炒腊肉 家常炒莴笋

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:5.74K
腊肉莴笋片 莴笋炒腊肉 家常炒莴笋的做法步骤图

用料  

莴笋 1根
腊肉 15克
2克
2瓣

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  1. 莴笋去皮 不要留白筋

    腊肉莴笋片 莴笋炒腊肉 家常炒莴笋的做法步骤图 第2张
  2. 莴笋斜刀切1mm厚的薄片

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  3. 切好的莴笋片撒毛毛盐抓匀 煞出水分攥干

    腊肉莴笋片 莴笋炒腊肉 家常炒莴笋的做法步骤图 第4张
  4. 锅烧热油下入腊肉煸炒至体积明显变小

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  5. 国内油热冒烟 下入莴笋片翻炒 20秒 下入香葱和蒜末 翻炒均匀闭火 整个制作过程在锅内不超过1分钟 莴笋可以生食 加热时间越短 风味更容易保留 更重要的是维生素流失很少

    腊肉莴笋片 莴笋炒腊肉 家常炒莴笋的做法步骤图 第6张
  6. 莴笋独有的香气加上他本身的脆嫩根烟火气融为一体 祝大家一个好胃口

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