莴笋含有丰富的营养,儿童多吃莴笋对发育很有益处。莴笋中含有丰富的维生素C、胡萝卜素、磷、钙促进骨骼的正常发育,还能有利于长牙。莴笋清爽、脆口,加一点蒜,稍微炒一炒,就是美味的快手菜。
用料
莴笋 | 600克 |
橄榄油 | 5ml |
盐 | 2克 |
蒜 | 10克 |
蒜蓉炒莴笋的做法
准备好新鲜的莴笋,太长切段;
莴笋去皮,洗净;
莴笋切长条,不要切太细;PS:个人喜好的切
热锅,倒油,放蒜末爆香;
倒入切好的莴笋条,爆炒;PS:莴笋容易熟,快速翻炒即可
放盐炒均即可。
小贴士
1.莴笋要挑选嫩的;
2.莴笋中间白的、外皮裂口的不能吃;
3.莴笋可以生吃,大火炒片刻即可。