调料非常简单,味道特别惊艳汤汁浓郁的秘诀就是一个锅煮面
用料
家常蒜辣番茄闷面(超浓郁汤汁挂面做法)的做法
番茄去皮切丁
辣椒和大蒜切碎
热油下蒜末,至变色
放入干辣椒炒香
放入番茄丁,炒出汁水
加入开水淹没材料
下挂面
放入蔬菜
中小火闷五分钟(普通挂面的时间久要短一点)
放入适量生抽,盐,糖调味(一定要放糖)
出锅
这是我用的挂面:金龙鱼空芯面