夏天清爽小甜品，桂花糖渍小番茄

春天来了，本地小番茄上市好赞。买了几次后忽然想做糖渍小番茄，正好冰箱还有两瓶广西糖桂花，遂做之，好吃。

用料  

夏天清爽小甜品，桂花糖渍小番茄的做法  

1. 糖桂花用的这个，淘宝或大一点的超市都有。 只用了糖桂花，我觉得甜度够了，清甜不齁，不需要再加糖或蜂蜜，想加的话也可以适量加一点蜂蜜。

2. 小番茄洗干净，用刀尖在每个小番茄上扎一下，这样烫时更容易剥皮，嫌麻烦可以省略，不影响。

3. 中火烧开水

4. 投入小番茄

5. 煮十几二十秒，爆皮即可捞出

6. 皮撕干净

7. 放入容器，放进一片柠檬，几片薄荷叶，增加风味，没有可以不加。

8. 倒入糖桂花

9. 放至冰箱冷藏过夜

10. 可以吃啦，小番茄甜甜略酸，还有桂花香气，很清新爽口