懒人食谱–10分钟快炒牛肉

超喜欢吃酱牛肉，可是从冰箱里的酱牛肉除了蒸蒸加热凉拌。还能怎么吃呢？
那就切块炒炒炒吧～
(很快速做的菜，所以没有拍过程图)

用料  

懒人食谱–10分钟快炒牛肉的做法  

1. 备菜01酱牛肉:切长方块，小拇指厚度的即可，
   (太薄了不易炒，会碎，太厚了，不炒不香)

2. 备菜02短豆角: 斜切，菱形条；过沸水，煮7分数熟，捞出放入冷水中， 沥干备用

3. 备菜03洋葱: 切宽丝，备用，
   备菜04大葱: 大葱3段，备用，

4. 炒01 :  热锅凉油 + 牛肉+葱段，牛肉两面微煎一下更香，30秒左右；
   (不要快速翻炒，要不然肉会散。)

5. 炒02: 牛肉煎30秒后，+豆角、+洋葱 、翻炒1分钟左右；

6. 调料:  最后＋生抽，小火闷一下让配菜入味，便可出锅喽～
   (因为酱牛肉有咸味，所以不用加太多调料哦～)

小贴士

洋葱可以不要太熟，微微脆一点，搭配香香的肉吃起来不会腻。