老妈自己种的秋葵，今晚换个吃法
用料
| 秋葵 | 20根 |
| 芥末 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 生抽（或酱油） | 2勺 |
| 耗油 | 1勺 |
冰镇秋葵两吃（芥末、凉拌）的做法
1、先准备一大碗清水，拿去冰箱冷冻20来分钟
2、秋葵用盐水泡，搓洗下表面绒毛（小心小刺，可戴一次性手套）
3、烧水，放入一勺盐、几滴油，水开倒入秋葵焯水2分半～3分钟，记得翻
焯水好了，捞出过凉水，倒入冰冻过的冰水，然后我又放了几块冰块进去泡了10多分钟，先去做别的菜了
沥水，去头摆盘
✅1、芥末秋葵：这个时候调个味碟就可以吃了（芥末➕酱油）
✅2、凉拌秋葵：切蒜末，热锅下油爆香蒜末两秒，倒入半碗清水（约60ml），依次放入耗油、生抽、盐、一勺白糖，水开捞出淋放就可以了（也可用小碗装水融化调好，会比较快）
味道够了，冰镇过的秋葵软、脆、冰！好吃！忘拍老公的芥末碟了！他说太爽了！哈哈……
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