白菜番茄烩牛肉

最近小朋友吃没够的菜。
用事先卤好的牛肉，或者外面买回来的都可以，做饭的时候切了炒，非常快手。 拌米饭🍚面条🍜都是唏哩呼噜一大碗。

用料  

白菜番茄烩牛肉的做法  

1. 卤牛肉 最好是筋肉相连的牛腱。切小块。

2. 葱姜切碎。番茄切块，大白菜切块，别太小。

3. 热油，爆香葱姜碎，喜欢吃辣的可以放一些干辣椒碎。
   转中火。

4. 下卤牛肉。 中小火煸炒 打开牛肉的纤维。 牛肉会煸炒的开始发亮。

5. 放入番茄块，开中火继续煸炒至番茄出红油。

6. 加入大白菜块，翻炒均匀。

7. 加入生抽。

8. 来一小勺白糖增味。

9. 盖上锅盖 小火咕嘟翻滚的火力。焖10分钟。

10. 大白菜已经软烂了。开盖子大火，滚30秒。尝尝味道  自己酌量加盐。如果卤牛肉够咸 生抽的咸度足够了。

11. 装盘。盛米饭🍚😃