油炸小鱼，不用吐刺。既可以是一道菜，也可以当零嘴。
用料
油炸小鱼的做法
为了省事，小鱼去头去尾收拾洗净。
放入一勺盐，腌十来分钟。
平底锅放入油，加热，筷子轻微冒泡。
分批放入小鱼，小火炸。
中途翻翻面，不让鱼之间互相粘连。
炸到鱼明显有点硬，即可夹出。
继续炸下一批。
最后一批炸完，把所有小鱼倒进去复炸一分钟即可。
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