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【空气炸锅】黑椒开背虾

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:3.29W
「空气炸锅」黑椒开背虾的做法步骤图

用料  

虾 12只
蚝油 1勺
生抽/蒸鱼豉油 1勺
料酒 1勺
姜 6-7片
黑胡椒 1勺

【空气炸锅】黑椒开背虾的做法  

  1. 虾洗净，挑虾线，开背。
    所有食材备用。

    「空气炸锅」黑椒开背虾的做法步骤图 第2张

  2. 虾焯水一分钟~一分半钟。
    (我习惯焯水的时候加料酒去腥)

    「空气炸锅」黑椒开背虾的做法步骤图 第3张

  3. 一分钟左右，变色就可以捞出了。

    「空气炸锅」黑椒开背虾的做法步骤图 第4张

  4. 捞出后腌制。
    加耗油、生抽或者蒸鱼豉油、黑胡椒、姜片，抓匀腌制入味。
    虾是开过背的，所以多往虾肉里涂抹点腌料，这样烤出来比较入味（否则那点腌料味只能停留在虾皮上)。

    「空气炸锅」黑椒开背虾的做法步骤图 第5张

  5. 空气炸锅200°c，15~20分钟，中间翻面，愿意吃黑胡椒的 翻面时可以再撒些许黑胡椒。

    「空气炸锅」黑椒开背虾的做法步骤图 第6张
Tags：炸锅 开背 黑椒
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