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米饭杀手茄子炒豆角

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:2.81W

米饭杀手茄子炒豆角的做法步骤图

夏天菜场到处都是本地阿姨种的茄子豇豆，这个菜是家常菜，做的好吃真的超级好吃，搭粥搭饭都超级好吃的

用料

茄子	3个
豇豆	一把
大蒜头	3瓣
盐	适量
鸡精	适量

米饭杀手茄子炒豆角的做法

茄子，豇豆洗干净
茄子切滚刀，撒上一点盐，腌制一会儿
豇豆切段，放入沸水中焯熟，水里记得放点盐
蒜头拍一下，放油锅爆出香味
加入茄子豇豆炒熟，加盐，中途可以加一点热水，起锅前放点鸡精

小贴士

茄子一定要腌几分钟，这样烧出来的更入味
豇豆记得焯水，不然不容易熟
做到很简单，但是真的好吃

Tags：茄子杀手豆角米饭

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