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豆瓣小鱼干

栏目: 下饭菜 / 发布于: / 人气:1.47W

豆瓣小鱼干的做法步骤图，豆瓣小鱼干怎么做好吃

用料

干冬菇	可选
黄豆
鱼仔
盐
豆豉
蒜蓉
豆瓣
砂糖
酱油
红椒

豆瓣小鱼干的做法

黄豆泡一夜后放点盐煮软但不能烂.鱼仔洗净沥干水后用油炸香(不能炸过火,可以加几个水发好的干冬菇一起炸).剩点油在锅中爆香放豆豉蒜蓉和豆瓣酱适量炒出香味后放黄豆.加砂糖/酱油/盐/新鲜的红辣椒.煮到豆入味后关火加入鱼干拌匀放冰箱一天后再吃

小贴士

.如果不放黄豆只是香菇鱼仔就是另一种味了.就不用放豆瓣酱了.一次做多点放冰箱.想吃的时候取一小碟出来.很下饭的.

Tags：豆瓣小鱼干豆瓣小鱼好吃

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