超喜欢吃意面,也很喜欢研究意面,这款意面超容易上手哦,用料也超easy…
用到了圣女果,可以增加酸甜口感,更浓郁
用料
意大利面 | 一个小虎口 |
洋葱 | 小半个 |
番茄 | 1个 |
圣女果 | 四五个 |
牛肉 | 看着加 |
公鸡意面酱 | 2勺 |
番茄-牛肉意面(多汁/快手)的做法
水烧开,放盐,➕面,烧到熟透
(可能需要十来分钟,看着熟就行了,实在看不来直接上嘴咬一口)
碗内倒油,防黏
📍牛肉切薄薄的小片条
(大番茄,小番茄都要去皮)
(番茄切小十字,水烧开,放番茄煮会,捞出)
📍洋葱切小颗粒
📍牛肉先下锅炒熟捞起
📍下洋葱末,一直中小火慢慢炒
(这样的洋葱才会甜,不会辣嘴)
📍下所有的番茄,圣女果直接整颗倒!
(然后慢慢炖,炖软烂了就要铲子切)
(加点煮意面的水,一小碗左右)
📍公鸡意面酱,我喜欢用辣味的
(平时加个两小勺就好了,有点点恰到好处的微辣,很上头)
📍酌情加,再来小撮盐
📍差不多可以倒面和牛肉了,最小火翻炒下
出锅啦
📍会有很多汤哦,这样才入味才好吃!
小贴士
1.圣女果,不能省略❗️不加肯定没有这个味儿浓。
别忘记去皮!更容易煮烂
2.关于用什么意面,我感觉好像都差不多❓我喜欢吃百钻的,软点。
3.肉类,我用的是牛肉,当然你不放肉也不是不可以,可能比较单调……
4.这是1⃣️人食用料哦
5.洋葱,可得切小点,小火慢慢炒♨️
6.用意面的水,会更浓一点~千万别傻傻的倒自来水…
7.意面酱还是要的,不然没那位了就,或者自己有罗勒,黑胡椒这些西式调料倒,可以加些问题应该不大。