![10分钟搞定开胃小菜：爽脆酸辣萝卜丝的做法步骤图]( "10分钟搞定开胃小菜：爽脆酸辣萝卜丝的做法步骤图")
萝卜真的是好东西，老古话也有云“冬吃萝卜、夏吃姜”分享一下几分钟搞定的萝卜吧
特色：清爽 脆口
时间：10分钟
难度：简单
份量：2-4人份
用料
| 萝卜 | 1根600克左右 |
| 小米椒 | 5个 |
| 盐 | 15克 |
| 糖 | 20克 |
| 康乐醋 | 10勺 |
10分钟搞定开胃小菜：爽脆酸辣萝卜丝的做法
挑选一根水份充足的萝卜（萝卜拿手颠颠、份量沉沉的，一定是好萝卜）小米椒几根
![10分钟搞定开胃小菜：爽脆酸辣萝卜丝的做法步骤图 第2张]( "10分钟搞定开胃小菜：爽脆酸辣萝卜丝的做法步骤图 第2张")
萝卜切丝 ，用盐拌均匀、用手压实腌制一小时
![10分钟搞定开胃小菜：爽脆酸辣萝卜丝的做法步骤图 第3张]( "10分钟搞定开胃小菜：爽脆酸辣萝卜丝的做法步骤图 第3张")
腌制好的萝卜，用手挤掉些水份，加糖 、醋、小米椒拌匀压实腌制十分钟后即可食用
![10分钟搞定开胃小菜：爽脆酸辣萝卜丝的做法步骤图 第4张]( "10分钟搞定开胃小菜：爽脆酸辣萝卜丝的做法步骤图 第4张")
超级爽脆酸酸辣辣的开胃小菜
![10分钟搞定开胃小菜：爽脆酸辣萝卜丝的做法步骤图 第5张]( "10分钟搞定开胃小菜：爽脆酸辣萝卜丝的做法步骤图 第5张")
小贴士
喜欢麻的可以加几颗花椒 口味完全可以按照自己的喜好调制
腌制好的萝卜丝 封罐储存十天半月都没问题呢
烹饪屋
