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马齿苋(老鼠耳)炒蛋

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:2.92W
马齿苋(老鼠耳)炒蛋的做法步骤图

用料  

马齿苋 200克
鸡蛋 3个
食盐 少许
料酒 1勺
香油 半勺
剁椒 少许

马齿苋(老鼠耳)炒蛋的做法  

  1. 准备食材：马齿苋(老鼠耳)+鸡蛋+剁椒。
    把鸡蛋敲入碗中打散成液，加入食盐少许+料酒1勺+香油半勺，搅拌均匀。

    马齿苋(老鼠耳)炒蛋的做法步骤图 第2张

  2. 把马齿苋洗干净，摘老留嫩微焯水，捞出过凉沥干水分切小段；倒入鸡蛋液里，一起搅拌均匀。
    锅热油，倒入马齿苋蛋液煎至金黄，翻面再煎至五成熟时，倒入红剁椒，用锅铲捣散翻炒均匀盛出，装盘。

    马齿苋(老鼠耳)炒蛋的做法步骤图 第3张

小贴士

💯

Tags：马齿苋 炒蛋 老鼠 马齿苋老鼠耳炒蛋
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