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中式家常｜家常「凉拌西兰花」

栏目: 凉菜 / 发布于: / 人气:1.41W
中式家常｜家常「凉拌西兰花」的做法步骤图

用料  

西兰花 1朵
胡萝卜 1根
食醋 4勺
生抽 2勺
蚝油 1勺
香油 1勺
生抽 勺

中式家常｜家常「凉拌西兰花」的做法  

  1. 准备一颗西兰花、一根胡萝卜，和凉拌汁：
    凉拌汁：3勺醋➕2勺生抽➕1勺蚝油➕1勺香油

    中式家常｜家常「凉拌西兰花」的做法步骤图 第2张

  2. 胡萝卜切花小技巧：先将胡萝卜切成小段，用菜刀竖着切两刀（成30度角），转动角度，切出5个花瓣，然后再放平，正常切片即可；

    中式家常｜家常「凉拌西兰花」的做法步骤图 第3张

  3. 西兰花和胡萝卜炒水，水里加少许食盐；

    中式家常｜家常「凉拌西兰花」的做法步骤图 第4张

  4. 焯熟后过凉水，然后挤干净水分捞出；

    中式家常｜家常「凉拌西兰花」的做法步骤图 第5张

  5. 最后倒入准备好的凉拌汁，搅拌均匀即可装盘；

    中式家常｜家常「凉拌西兰花」的做法步骤图 第6张
Tags：家常 中式 凉拌 西兰花
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