酸酸的，很可口，又有饱腹感。
简单组合，小白也可以做出好口感
关于份量：1-2人食
用料
| 菠菜 | 1把 |
| 粉丝 | 1把 |
| 醋 | 3勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 洋葱 | 少许（不喜欢洋葱可以不放） |
粉丝拌菠菜：超级简单但又很好吃的凉菜哦的做法
2-3瓣蒜切碎，我用的是1个小整蒜，洋葱切小块。（怕洋葱辣的可以焯水后使用，熟的洋葱有甜味）
菠菜去头洗净后，过热水焯水30秒到1分钟，就可以了，菠菜更容易熟。然后放一边，凉了之后拧干水分。
一把粉丝煮熟沥干水，备用。龙口粉丝好长的，用剪刀剪成几段吃起来比较方便。
菠菜拧干水后也用剪刀剪成2-3段，然后放入洋葱，蒜头碎。白醋3勺，酱油1勺，蚝油1勺。搅拌均匀即可食用。
摆盘完成！
小贴士
关于菠菜：菠菜焯熟后要放凉拧干水分
关于洋葱：不喜欢的可以不放，不吃生的可以煮熟
关于醋：家里一直用的白醋，如果用老陈醋也可以，但量的话大概1勺到1勺半就可以啦，陈醋比白醋酸很多
关于份量：大概1-2人食
关于保存：吃不完的可以保鲜膜封好，放冰箱
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