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凉拌皮蛋（剁椒蒜瓣）

栏目: 凉菜 / 发布于: / 人气:2.97W
凉拌皮蛋（剁椒蒜瓣）的做法步骤图

用料  

皮蛋 三个
剁椒 两勺
蒜瓣儿 四到五瓣儿
白芝麻 小半勺
生抽 一到两勺
醋 一到两勺
小葱 三根

凉拌皮蛋（剁椒蒜瓣）的做法  

  1. 1. 皮蛋剥皮后切成四瓣儿，摆盘。

  2. 2. 蒜瓣儿切末备用。

  3. 3. 切葱花备用。

  4. 4. 热锅，加少量油，大火爆炒剁椒，翻两下后加蒜末，继续翻炒至蒜末变色，然后淋入盘中。

  5. 5. 将酱油和醋依次淋在皮蛋上。

  6. 6. 撒上芝麻和葱花。大功告成啦！

Tags：凉拌 蒜瓣 凉拌皮蛋剁椒蒜瓣 皮蛋
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