减脂香菜拌牛肉

简单好做的快手菜

用料  

减脂香菜拌牛肉的做法  

1. 牛肉选牛腱子，切成两块，准备好全部食材备用。

2. 锅里放入牛肉，香料和没过牛肉的冷水，煮开后撇去浮沫。然后小火轻卤40分钟，捞出牛肉晾凉备用。

3. 牛肉切薄片，小米辣切碎，小葱切葱花，大蒜擦成蒜泥，香菜切小段备用。

4. 取大碗倒入所有材料，加2勺轻盐酱油，拌匀。

5. 再加一勺蚝油，拌匀。

6. 装盘即可开吃喽！

小贴士

牛肉一定要完全冷透了再切，不容易切烂，切面更漂亮