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超详细的简单美味爽口小菜——四味黄瓜

栏目: 凉菜 / 发布于: / 人气:2.05W
超详细的简单美味爽口小菜——四味黄瓜的做法步骤图

四味黄瓜：腌制好的黄瓜口感清脆爽口，集麻、辣、酸、甜为一体，非常好吃！！！

用料  

黄瓜 6根
盐 适量
油 适量
大葱 1根
姜 半块
干红辣椒 适量（喜欢吃辣的可以多放）
醋 1碗
糖 半小碗
花椒 1把

超详细的简单美味爽口小菜——四味黄瓜的做法  

  1. 1、把黄瓜洗干净，控干水份，切好备用（蓑衣刀法切，抖音、快手上都有类似的小视频，建议大家看一下）

    超详细的简单美味爽口小菜——四味黄瓜的做法步骤图 第2张

  2. 2、放在玻璃碗里撒上盐腌出3小时左右出水

    超详细的简单美味爽口小菜——四味黄瓜的做法步骤图 第3张

  3. 3、葱丝、姜丝、干红辣椒丝、花椒、盐、米醋、糖准备好。

    超详细的简单美味爽口小菜——四味黄瓜的做法步骤图 第4张

  4. 4、锅里倒入适量的油，下葱、姜、干红辣椒、花椒爆香。

    超详细的简单美味爽口小菜——四味黄瓜的做法步骤图 第5张

  5. 5、倒入米醋一碗

    超详细的简单美味爽口小菜——四味黄瓜的做法步骤图 第6张

  6. 6、加入适量的盐调味

    超详细的简单美味爽口小菜——四味黄瓜的做法步骤图 第7张

  7. 7、加入半碗的糖，熬至起泡就好啦！

    超详细的简单美味爽口小菜——四味黄瓜的做法步骤图 第8张

  8. 8、将冷却的汤汁倒入黄瓜中

    超详细的简单美味爽口小菜——四味黄瓜的做法步骤图 第9张

  9. 9、放置5-6小时左右就可以吃了，也可以放在冰箱里过一夜再吃。（汤汁一定要冷却后再倒入盛黄瓜的器皿中，最好使用瓷器盛放）

    超详细的简单美味爽口小菜——四味黄瓜的做法步骤图 第10张

小贴士

这是一位五星酒店大厨的独门秘方哦！！！。

Tags：四味 美味 小菜 爽口
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