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香椿豆

栏目: 凉菜 / 发布于: / 人气:5.03K
香椿豆的做法步骤图，香椿豆怎么做好吃

香椿，时令菜，这个季节可以多买一点。一部分腌制，一部分汆烫一下后分装、冷冻，想吃的时候取出一部分来。

用料  

香椿 1把
黄豆 1把
蒜瓣 2个
醋 3勺
香油 1勺
盐 适量

香椿豆的做法  

  1. 黄豆泡水5小时以上

    香椿豆的做法步骤图，香椿豆怎么做好吃 第2张

  2. 放花椒、葱姜片、食盐煮熟，别太烂，时间久了会影响口感。煮好后倒入冷水降温，且去除黄豆表皮备用

    香椿豆的做法步骤图，香椿豆怎么做好吃 第3张

  3. 香椿汆烫，10秒后过冷水降温，控干水分

    香椿豆的做法步骤图，香椿豆怎么做好吃 第4张

  4. 切碎

    香椿豆的做法步骤图，香椿豆怎么做好吃 第5张

  5. 香菜倒入备用黄豆中，切蒜末拌入，放香油、醋、盐拌匀

    香椿豆的做法步骤图，香椿豆怎么做好吃 第6张

  6. 还行吗？

    香椿豆的做法步骤图，香椿豆怎么做好吃 第7张
Tags：好吃 香椿 香椿豆
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