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小菜之炝芹菜-超入味

栏目: 凉菜 / 发布于: / 人气:5.37K

小菜之炝芹菜-超入味的做法步骤图

估计很多人都不爱吃芹菜,偶然间在饭馆吃了免费小菜，回来琢磨咋做，炝个小菜喝粥很好

用料

芹菜	4根
蒜	4瓣
盐	20
生抽	3勺
白醋	2勺
干辣椒	若干个

小菜之炝芹菜-超入味的做法

准备蒜切沫、干辣椒段可以多点，主要靠调味料入味；芹菜不要去叶，洗干净；切长丁，不要太大，然后水开入锅焯水两分钟，芹菜叶变软即可；捞出过凉水挤干
油平时炒菜量稍多些，中火下蒜沫、干辣椒炝锅，味道出来后加入芹菜翻炒，加入生抽、白醋、盐调味；翻炒三四分钟炒软变深即可出锅

Tags：入味小菜芹菜

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